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cocina

PLATO PACEÑO

    Plato emblemático del Departamento de La Paz, especialmente cuando se sirve en el mes de enero, coincidente con la festividad de Alasitas Ingredientes 4 mazorcas grandes de maíz 8 papas tipo 1 queso mediano 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita… Leer más »PLATO PACEÑO

    Picante Mixto Surtido

      El picante surtido, es un plato tradicional Boliviano, conocido así por los ingredientes que conlleva, sin duda alguna un deleite mas del enorme talento culinario yaciente en la ciudad de cochabamba. Una combinación de algunos platos emblemáticos como el picante de pollo boliviano entre los… Leer más »Picante Mixto Surtido

      ¿Que es un gourmet?

        Un gourmet, ​ gastrónomo o gurmé es una persona con gusto delicado y exquisito paladar, conocedor de los platos de cocina significativamente refinados, que tiene la capacidad de ser catador de talentos de gastronomía al probar el nivel de sabor, fineza y calidad de… Leer más »¿Que es un gourmet?

        ¿Que es la Cocina fusión?

          La cocina fusión es un concepto general que se emplea en gastronomía para indicar tanto la mezcla de estilos culinarios de diferentes culturas como la mezcla de ingredientes representativos de otros países, mezcla de condimentos o especias, prácticas culinarias, etc. La fusión de las cocinas se… Leer más »¿Que es la Cocina fusión?