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A medida que pasa el tiempo se van descubriendo mรกs cosas sobre la COVID-19. Aunque la mayorรญa de los estudios cientรญficos se centran en analizar su comportamiento, evoluciรณn, nuevas variantes y desarrollo de antรญdotos, ya sea en forma de vacunas o pastillas, otros ensayos menos frecuenten estudian quรฉ hรกbitos alimenticios pueden tener impacto en el contagio o transmisiรณn del coronavirus.
Un estudio reciente llevado a cabo por el ยซShenzhen Kangning Hospitalยป de China ha descubierto que las personas que beben vino tinto con regularidad, del orden de mรกs de cinco vasos a la semana, tienen un 17% menos de probabilidades de contagiarse por Covid-19.
Por su parte, los que beben entre uno y 4 vasos de vino blanco o champagne a la semana cuentan un 8% menos de posibilidades de contagios que los no bebedores. El porcentaje de protecciรณn no aumenta si se incrementa la cantidad de consumo de estas dos bebidas.
El papel clave de los polifenoles
Los expertos creen que esto se debe al contenido de polifenoles, que puede inhibir el efecto de virus como la gripe y las infecciones relacionadas con las vรญas respiratorias.
Estas caracterรญsticas ยซprotectorasยป del vino, no las tendrรญan la cerveza o la sidra, por lo que su consumo no ayudarรญa a evitar el coronavirus, segรบn seรฑala este mismo estudio.
En general, concluye el estudio, cuanta mรกs cantidad de alcohol duro se consuma, mรกs probabilidades hay de contagiarse con coronavirus.
El estudio se llevรณ a cabo entre 473.957 personas con una edad media de 69 aรฑos, de las cuales 16.559 estaban contagiada por coronavirus. El total de participantes se dividรญa en tres grupos: no bebedores, ex bebedores y bebedores.
Segรบn los autores del estudio, las conclusiones del mismo invitan a pensar que ยซlas propiedades del vino pueden servir como protecciรณn frente al contagio del coronavirusยป.
Jorge Martรญnez