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Como Preparar Chajchu

    El CHAJCHU es una receta  muy peculiar de la paz,  muy rica  por  sus ingredientes y  sabor, lo recomendamos preparar. El Chajchu es un plato con ingredientes muy fuertes que se lelgaba a servir en jornadas duras de trabajo. La clave… Leer más »Como Preparar Chajchu

    Como Preparar Chanka de conejo

      En Bolivia la referencia de chank´a es denominado un caldo, cuyo ingrediente principal varia en este caso aprenderemos a preparar una rica chank´a de conejo, no obstante también existe una preparación del plato, mas conocido como chank´a de pollo, en distintos departamentos… Leer más »Como Preparar Chanka de conejo

      Como preparar Kjaras

        ASi es somos los únicos que tenemos la receta de este plato  exclusivo Kjaras Boliviaeste plato que esta tomando fuerza en todo BOLIVIA comenzó en Cochabamba  preparándolo a la parrilla. Ingredientes  1 Chuleta de Cerdo entera  2 Chorizos parrilleros  2… Leer más »Como preparar Kjaras

        apthapi

          Apthapi o aptapi es el nombre de una celebración colectiva aymara​ en la que se comparte alimentos y saberes. El nombre deriva del verbo aymara aphtapiña, que significa traer, ya que la celebración supone que cada asistente lleve un alimento para la comida comunitaria. La… Leer más »apthapi

          Wallake

            Como preparar el mejor Wallake El caldo de wallake, también conocido como timpu de carachi, wallake, wallaqi, whallaque, es un caldo con sabor propio de las regiones de la paz sobre todo lugares aledaños al Lago Titicaca muy consumido a cualquier hora… Leer más »Wallake

            Chairo Paceño

              Como Hacer Chairo Paceño El chairo (chairito) es una plato que combina ingredientes típicos de la región de la paz y oruro,  con ingredientes introducidos por los españoles como ser carne de vaca y  de cordero (la carne de llama… Leer más »Chairo Paceño

              Caldo de cardán

                Un buen plato de «cardán caldo «,  está preparado con el miembro del toro y servido en restaurantes populares de La Paz y Cochabamba, esta sopa, a la que se le atribuyen propiedades vigorizantes se le considerada  como el «Viagra… Leer más »Caldo de cardán

                Thimphu de Cordero

                  El thimpu de oveja es lo mejor que probé este plato en  Oruro,  un sabor único como para preparar en casa, es un lujo , la carne de cordero u oveja tiene un sabor muy diferente a las demás carne… Leer más »Thimphu de Cordero

                  Jakonta

                    Ingredientes   1 kilo de espalda de cordero   ½ kilo de pecho de res   2 tazas de chuño remojado   ¼ taza de arroz   8 papas grandes y peladas   3 zanahorias   1 cebolla   1 nabo   1 cucharada de perejil   1… Leer más »Jakonta

                    Charquekan

                      El plato de charque es  Orureño como de Cochabamba que lo llaman charqui (palabra quechua que significa carne deshidratada) a pleno sol, hasta que esté precocido por la temperatura natural. muchos preguntan como hacer charque beniano  es lo máximo una carne… Leer más »Charquekan

                      Queso Humacha

                        Ingredientes:   6 Cebollas finamente picadas   1 Platillo de ají amarillo molido   3 Dientes de ajo   1 Platillo de huacataya deshojada   ½ Platillo de quirquiña   3 Libras de habas   3 Libras de papas pequeñas   1 Queso mediano   ½ Litro de leche… Leer más »Queso Humacha

                        Ají de papalisa

                          La papa lisa es un tubérculo que produce en los andes de BOLIVIA, la paz oruro, realmente la producción es buena cuando  vez floreciendo por los cerros, y el día de la cosecha es muy similar a la de la papa,… Leer más »Ají de papalisa

                          Sajta de Pollo

                            Ingredientes para sajta de pollo (6 personas)   1 Pollo entero   1 ½ kg tunta grande   6 papas grandes peladas    3 Cebollas picadas   1 Platillo de arvejas   ½ Taza de ají amarillo molido  3 cucharás de apio picado fino   1 Cubito maggy… Leer más »Sajta de Pollo